Kue asli Betawi merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Jakarta yang sarat akan sejarah dan budaya. Berbagai kue tradisional ini tidak hanya menggoda lidah dengan rasa khas, tetapi juga menyimpan situs neymar88 nilai-nilai kearifan lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Menikmati kue Betawi adalah cara menyelami warisan leluhur sekaligus menikmati cita rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Ragam Kue Tradisional Betawi yang Populer
Kue Betawi memiliki keunikan tersendiri dari segi bahan, teknik pembuatan, dan rasa. Kebanyakan kue ini menggunakan bahan-bahan alami seperti kelapa, gula merah, dan tepung beras, yang dipadukan dengan cara tradisional.
Baca juga: Resep Mudah Membuat Kue Tradisional Betawi di Rumah
Berikut beberapa kue asli Betawi yang wajib dicoba:
-
Kue Cubit – Kue kecil bertekstur lembut dengan topping aneka rasa seperti cokelat dan keju.
-
Kue Pancong – Terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, memiliki tekstur renyah dan gurih.
-
Roti Buaya – Roti manis berbentuk buaya yang biasanya disajikan dalam acara adat Betawi.
-
Kue Lupis – Terbuat dari ketan yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
-
Kue Putu Mayang – Berbentuk anyaman dengan warna-warni cerah dan disajikan bersama gula merah cair.
Melestarikan kue Betawi berarti juga menjaga tradisi dan identitas budaya yang kaya. Dengan mencoba dan mengenalkan kue-kue ini, generasi muda dapat lebih mengenal akar budaya mereka serta menikmati kelezatan kuliner lokal yang otentik