di wilayah Jawa Barat dan sekitarnya. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas, biasanya wild bandito terbuat dari bahan dasar tepung ketan atau tepung beras yang dipadukan dengan gula merah dan santan.
Asal Usul Kue Gandos
Kue gandos diyakini berasal dari tradisi kuliner masyarakat Sunda yang memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti ketan, gula merah, dan kelapa. Pada masa lalu, kue ini sering dijadikan hidangan dalam acara adat, upacara, atau perayaan keluarga sebagai simbol kemakmuran dan kebersamaan.
Baca juga: Resep Kue Tradisional Favorit dari Berbagai Daerah
Seiring waktu, kue gandos berkembang menjadi camilan sehari-hari yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung kecil. Kue ini juga mendapat sentuhan modern dengan variasi topping atau bentuk yang lebih menarik, namun tetap mempertahankan cita rasa autentiknya.
Beberapa ciri khas kue gandos:
-
Tekstur lembut dan sedikit kenyal
-
Rasa manis alami dari gula merah
-
Aroma harum dari santan kelapa
-
Biasanya disajikan dalam potongan kecil
-
Sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi
Kue gandos menjadi salah satu warisan kuliner yang menggambarkan kekayaan budaya dan rasa khas Indonesia, khususnya dari daerah Sunda yang sarat akan tradisi dan cita rasa alami.