Kue bolu marmer merupakan salah satu kue klasik yang disukai banyak orang. Perpaduan warna kuning dan cokelat di dalamnya membuat kue ini terlihat cantik sekaligus menggugah selera. Selain tampilannya menarik, rasa manis, lembut, dan aromanya yang harum menjadikan bolu marmer cocok untuk camilan keluarga atau suguhan tamu.
Bahan-Bahan:
-
200 gram spaceman88 margarin
-
200 gram gula pasir
-
5 butir telur ayam
-
200 gram tepung terigu protein sedang
-
1 sdt baking powder
-
50 ml susu cair
-
1 sdt vanili bubuk
-
2 sdm cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)
Cara Membuat:
-
Kocok margarin dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan pucat.
-
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
-
Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata dengan kecepatan rendah.
-
Masukkan susu cair, aduk hingga adonan halus.
-
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan putih kekuningan, satu bagian lagi tambahkan larutan cokelat bubuk.
-
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan putih dan cokelat secara bergantian, lalu buat motif marmer dengan bantuan garpu atau tusuk sate.
-
Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 40–50 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang.
-
Angkat, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
Tips:
-
Gunakan telur suhu ruang agar adonan lebih mengembang.
-
Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang supaya kue tidak bantat.
-
Bisa ditambahkan kacang atau chocochips untuk variasi rasa.
Dengan resep sederhana ini, kue bolu marmer yang lembut dan lezat siap menemani waktu santai bersama keluarga.